Alışverişte Hindi Fırsatları
Bu Şükran Günü’nde, Texas A&M AgriLife Extension Service uzmanına göre, marketlerde bol miktarda hindi bulunması bekleniyor. David Anderson, tatil dönemi için rekabetçi fiyatlar ve promosyonlar sunulacağını belirtti.
Anderson, toptan ve perakende hindi fiyatlarının geçen yıla göre pound başına biraz daha yüksek olduğunu, ancak piyasa koşullarının alışveriş yapanların indirimli fiyatlar bulabileceğini gösterdiğini ifade etti.
Toptan Fiyatlar ve Perakende Farklılıkları
Geçen yılın aynı dönemiyle kıyaslandığında, Ekim sonu itibarıyla toptan hindi fiyatları ortalama $1.80 per pound olarak belirlendi. Bu, geçen yıl için $1.69 olan fiyatla karşılaştırıldığında, %70’lik bir artış göstermişti.
Toptan fiyatlar, marketlerin tedarikçilere ödediği fiyatları yansıtırken, perakende fiyatlar mağaza promosyonları ve daha önce yapılan sözleşmeli fiyatlarla daha fazla ilişkilidir. Anderson, perakende fiyatlarının genellikle toptan piyasa fiyatlarından daha farklı olduğunu vurguladı.
Üretim Artışı ve Talep
Hindi üretimi, geçen yıl %8’lik bir düşüşten sonra toparlandı. Piyasa için gönderilen hindi sayısının %3 oranında artış gösterdiği belirtiliyor. Ayrıca, daha ağır ortalama ağırlıklar üretimi toplamda neredeyse %6 arttırdı.
Anderson, son haftalarda bazı patojenik kuş gribi vakaları bildirilse de, bu durumun tatil tedariklerini önemli ölçüde etkilemediğini kaydetti.
Promosyonların Artması Bekleniyor
Geçen yıl, perakende anketleri alışverişte daha az hindi promosyonu olduğunu göstermişti. Ancak bu yıl, ABD Tarım Bakanlığı’nın Ekim ayı sonu raporu, daha fazla marketin hindi sunduğunu ortaya koydu.
Ülkede yaklaşık 2,500 mağaza, 16 pounddan hafif ve ağır olan dondurulmuş konvansiyonel bütün hindileri tanıtmaktadır. Anderson, tatil yaklaştıkça daha fazla promosyonun olacağını öngörüyor.
Tüketici Beklentileri
Anderson, erken Kasım’da dondurulmuş hindilerin ulusal ortalama fiyatının pound başına $1.26 olduğunu, geçen yıl ise bu rakamın $1.03 olduğunu belirtti. Ancak, her mağazanın fiyatının farklı olabileceği ve çeşitli promosyonlar sunabileceği hatırlatıldı.
